Ролл «Филадельфия» можно приготовить множеством способов, но главные ингредиенты классического варианта остаются постоянными независимо от выбранного рецепта.
Вот список необходимых продуктов для одного ролла:
— Круглый рис с высоким содержанием крахмала — 1 стакан (около 250 гр)
— Филе красной рыбы (лосось или семга) — 150 гр
— Мягкий сливочный сыр «Филадельфия» — 90 гр
— Лист нори — 1 шт.
— Спелый авокадо — 80 гр
Энергетическая ценность такого блюда — 143 ккал на каждые 100 г (белки — 9 г, жиры — 7 г, углеводы — 12 г).
▌ Подробный рецепт приготовления ролла «Филадельфия»
1. Сначала на рабочую поверхность выкладываем кусок рыбного филе кожей вниз и нарезаем тонкие широкие пласты по ширине ролла.
2. Затем на лист нори ровным слоем размещаем приготовленный заранее рис толщиной около 0,5 см. Переворачиваем.
3. На нори равномерно распределяем сливочный сыр и тонкие ломтики авокадо.
4. Скручиваем конструкцию в плотный рулет. Оборачиваем его рыбой снаружи, после чего острым влажным ножом разрезаем на порционные кусочки.
